bol soslu ıslak kek tarifi ne demek?

Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Bol soslu ıslak kek, özellikle çikolata sevenler için oldukça popüler bir tatlıdır. Kekin yapımı ve sosun hazırlanması olmak üzere iki ana aşamadan oluşur. İşte temel bir tarif:

Kek Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Kek Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
4. Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sos Malzemeleri:

• 1.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 80 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Sos Yapılışı:

1. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ekleyin.
3. İsteğe bağlı olarak bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
4. Ocağın altını kapatın ve sosu ılımaya bırakın.

Birleştirme:

1. Fırından çıkan keki 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın.
2. Keki dilimleyin veya kürdan yardımıyla delikler açın.
3. Ilık sosu kekin üzerine gezdirin.
4. Kekin sosu çekmesi için en az 2 saat bekletin.

İpuçları:

• Kek hamuruna bir tutam tuz eklemek, lezzetini artıracaktır.
• Sosun kıvamını isteğe göre süt miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz.
• Keki servis ederken üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz.

Önemli Kavramlar:

• Kakao: Kek ve sosun temel lezzetini veren malzemedir. (Kakao Nedir?)
• Kabartma Tozu: Kekin kabarmasını sağlayan önemli bir bileşendir. (Kabartma%20Tozu%20Nedir?)
• Vanilya: Kekin aromasını zenginleştiren bir baharattır. (Vanilya%20Nedir?)
• Bitter Çikolata: Sosta kullanılarak daha yoğun bir çikolata tadı elde edilir. (Bitter%20Çikolata%20Nedir?)